|
Onze specialiteit Het verrassingsmenu van Meds .
Vertel ons waar u niet van houdt, uw voorkeur voor vlees of vis als hoofdgerecht en eventuele andere wensen; laat de rest aan ons over en geniet van de creativiteit van onze keukenbrigade. Als voorgerecht serveren we onze antipasto misto, een proeverij van voorgerechten. Het aantal gangen is aan u: Twee gangen 26,95 (voor-en hoofdgerecht) 23,95 (hoofd- en nagerecht) Drie gangen 29,95 (voor-, hoofd- en nagerecht) 32,95 (voor-, tussen-en hoofdgerecht) Vier gangen 34,95 Vijf gangen 39,95
En de wijn ? Wijnarrangement Even verrassend als ons verrassingsmenu entezamen garant voor een harmonieuze samengang tussen spijs en wijn. Ook per halve glaasjes te bestellen voor hen die nog moeten rijden. Per gang 5,50 Uiteraard kunnen wij u ook een passende wijn adviseren uit onze uitgebreide wijnkaart. Hierin vindt u tevens een grote selectie wijnen per glas.
Lunch Bocadillo Caprese Spaans wit broodje met tomaat, mozzarella en basilicum 4,95 Bocadillo Carpaccio Spaans wit broodje met carpaccio van ossenhaas en truffelmayonaise 5,25 Bocadillo Taleggio Spaans wit broodje met Tallegiokaas, Parmaham en zoetzure tomaat 5,50 Boerenbrood Zalm Zuurdesembrood met komkommer, kruidencrème en gerookte zalm 5,95 Boerenbrood Scampi Zuurdesembrood met scampi, tomaat en pesto 6,95 Boerenbrood Tonijn Zuurdesembrood met tonijn en paprika, gegratineerd met kaas 6,50 Italiaanse bol Kip Caesar Geroosterde Italiaanse bol met kip, spek, ei en caesardressing 7,95 Italiaanse bol met Geitenkaas Geroosterde Italiaanse bol met geitenkaas, rozemarijn, courgette en zoetzure tomaat 7,50 Lunchmenu 2 gangen Onze antipasto misto, een variatie van voorgerechten, gevolgd door een hoofdgerecht (keuze uit vlees of vis)23,95 Lunchmenu 3 gangen Als boven. Met nagerecht. 26,95 .
Tapas Specialiteiten ` . In Spanje vindt men naast de traditionele tapasbars steeds vaker restaurants die tapas als vorm gebruiken om hun gasten zoveel mogelijk van hun culinaire kunnen te laten proeven. Ook wij willen u deze mogelijkheid geven. U kunt deze tapas ook geheel met vis of vlees of zelfs vegetarisch bestellen (max. 5 verschillende). 4 kleine koude tapas 9,50 p.p. 5 kleine koude tapas 11,00 p.p. 6 kleine koude tapas 12,50 p.p. 7 kleine koude tapas 14,50 p.p. U kunt deze tapasschotels uitbreiden met : Warm gerecht in tapasvorm7,50 p.p. Gemarineerde olijven 3,50 Brood met Alioli 2,75 Plankje met olijven, bruschetti en salami 8,50 . Tapas betekent letterlijk “dekseltjes”. Dit sloeg op de schoteltjes, die men gebruikte om vliegen uit het glas bier te houden. Deze werden door de Spaanse patrons voorzien van kleine hapjes zoals chorizo of tortilla. Inmiddels is dit uitgegroeid tot een bijzondere manier van eten. .
Salades Salade Coquille Met olijventapenade, Parmachips en truffelcrème13,50 Salade huisgemarineerde zalm Met crudité van groenten en mierikswortelcrème 11,50 Salade Bressaola Met lichtgedroogd rundvlees, buffelmozzarella, rucola, tomaat en aceto balsamico12,50 Salade Gevogelte Met bacon, peultjes, Parmezaan, kappertjes en Caesardressing 9,95 Salade Gegrilde TonijnMet avocado, chili, koriander en tomatencrème 11,95 Salade Scampi Met meloen, komkommer en een crème van pimento 9,95 Salade naar keuze als hoofdgerechtportie meerprijs 4,50 . Vegetarische Specialiteit Taartje van couscous met aubergine, courgette, mozzarella en pijnboompitjes 10,00 Met gegrilde sardine 12,50
. Voorgerechten
Carpaccio van Ossenhaas Met rucola en Parmezaan 9,50 of Met rucola en truffelcrème 10,00 Met rucola, truffelcrème en eendenlever 10,75 Carpaccio van Zalm Met een crème van kerrie en dragon 8,75 Carpaccio van Tonijn Met garnaaltjes en crème van tomaat 9,95 Antipasto Misto Diverse koude voorgerechtjes11,00 Half dozijn Oesters Wilde Zeeuwse (net als de patron !)12,00
Soepen Romige Soep van Tomaat Met basilicumroom 5,95 Koude komkommersoep Met Griekse yoghurt en garnalen7,00 BouillabaiseMet Gruyere en saffraan-aïoli 10,00 of Als maaltijdsoep 17,50 Minestrone Met risotto 6,50
. Specialiteit van de Grill
Langoustines van de houtskoolgrill Als voor- of tussengerecht Met citroen en peterselie-olie 12,50
. Iets te vieren ? Met gezelschappen tot 25 personen kunt u besloten lunchen of dineren in onze sfeervolle kelderruimte. Onze tuinzaal biedt plaats aan tot 60 personen zittend en 120 personen staand. Ook voor feestelijke aangelegenheden bij u thuis kunnen wij tapas- of andere buffetten verzorgen. Vraag hiervoor even naar Jacco voor de mogelijkheden. Uw eigen ideeën zijn hierbij zeer welkom. . Pizza . Pizza Carpaccio Met Carpaccio van ossenhaas, rucola en Parmezaan 12,00 Pizza Scampi Met rucola, Parmezaan en knoflook 13,00 Pizza Bressaola Met Bressaolaham, rucola, tomaaten Parmezaan 12,50 Pizza Caprese Met buffelmozzarella, tomaat en rucola 10,50 Pizza Salmone Met carpaccio van zalm 14,00 Ook onze pizzabodems worden iedere dag vers gemaakt naar eigen recept.
. Pasta . o = tussengerechtportie / O = hoofdgerechtportie Spaghetti Met knoflook en bladselderij o 7,00 / O 9,95 Met gegrilde sardines o 8,50 / O 12,50 Casarecce pasta(Gedraaide korte pasta) Met pittige tomatensaus, olijven en tonijn o 7,50 / O 10,00 Met ossenhaasreepjes en pesto o 11,00 / O 15,50 Ravioli Gevuld met aardappel, pancetta en thijm o 7,95 / O 12,00 Idem, met eendenlever o 9,95 / O 14,50 Gevuld met rilette van scharrelvarken en groentjes met saliejuso 8,50 / O 13,50 Canneloni Gevuld met kalfsragout en truffel o 9,95 / O 13,95 Gevuld met aubergine, courgette, ricotta en basilicum o 8,50 / O 12,50 Idem, met gamba o 10,50 / O 14,50 Lasagna Van scampi, venkel en courgette o 11,00 / O 15,50
Vis en zo Vis van de dag 18,75 Corvina (koningszeebaars)Met kruidensalsa, gegrilde sardine en limoen18,50 Koolvis Gegratineerd met kruiden en Parmezaan met gegrilde citroen 19,50 Zwaardvis van de houtskoolgrill Met romige polenta en salie en met Ciliegno-tomaatjes uit de oven 20,50 Schotel van vis en schaaldieren van de houtskoolgrill Langoustines, gambas, dorade en botervis met geroosterde aardappel, groenten en peterselie-olijfolie 24,50 Gambas van de houtskoolgrill Met een crème van ansjovis, tomaat en basilicum 20,50 Gebakken zalmfilet Met dikke frieten en ravigottemayonaise16,50
Vlees Vlees van de dag 18,75
Biefstuk van het Iers Shannon-rund van de houtskoolgrill Met Monegasque-saus en dikke frieten 18,50 Lamskoteletten van de houtskoolgrill Met romige polenta, salie en oventomaatjes20,50 Mixed grill van vlees van de houtskoolgrill Ossenhaas, kalfslende en lamskoteletten met pestocrème en tomatencrème24,50 Rib-eye van het Angusrund (300 gram) Met gegrilde asperges en Parmezaanboter 24,50 Ossenhaas van de houtskoolgrill Met peterselie-olijfolie 150 gram 21,50 200 gram 26,00 Met truffeljus 150 gram 22,00 200 gram 26,50 Met truffeljus en eendenlever 150 gram 23,00 200 gram 27,00 Specialiteit: Rib Roast (400-500 gram)Met rozemarijnaardappelen en kruidenboter 26,50
|
MEDS Menukaart 
